‘Nduja di Maiale Nero d’Aspromonte in vasetto
21/01/2022
Box Regalo “L’Artigiano”
08/03/2022
Pancetta di Maiale Nero d’Aspromonte a fette
€5,00
peso 120 gr. circa. Il peso potrebbe avere 10 grammi circa di tolleranza.
Di forma cilindrica in quanto arrotolata, dalla morbida consistenza che si scioglie in bocca! Questo grazie alla parte gelatinosa del grasso che conferisce un sapore delicato. La sua forma cilindrica (in quanto arrotolata) si contrappone a quella squadrata della “tesa”, che mantiene la sua forma originaria.
Ingredienti
Pancetta di di Maiale Nero d’Aspromonte, peperoncino piccante in polvere, sale, pepe nero, finocchio.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
Esaurito
Come nasce la Pancetta di Maiale Nero d’Aspromonte
La carne del taglio interessato si lascia riposare per 24/48 ore, e successivamente si passa ad una fase di salatura, per farlo nuovamente riposare per i sei giorni successivi. Quindi viene aggiunto il peperoncino dolce o piccante, e il pepe nero, e si lascia riposare per almeno altri 60 giorni.
Costo
€32,00/kg
Per garantire la freschezza e la miglior qualità del prodotto, tutti gli ordini verranno spediti nella giornata di martedì e/o mercoledì.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
| Peso | 120 g |
|---|---|
| Tipologia | Piccante |
